Taburnum, Viognier, Rhône

Body
Fruitig
Bloemig
Houtrijping
€46,00
Uitverkocht
Groot rijpingspotentieel
Legendarische wijnmaker

Taburnum is Viognier op z'n mooist! Krachtig is 'ie zeker: met veel body en rijping op houten vaten. Alles komt in harmonie samen in deze wijn. Deze wijn kun je gerust complex noemen door de vele aroma's. Tip; decanteer de wijn van tevoren, dan komt al het moois in deze wijn nog beter tot z'n recht! ( Kon je maar meer decanteren ... ) 

Eigenschappen
Druif Viognier
Jaar 2017
Herkomst IGP Collines Rhodaniennes , Rhône, Frankrijk
Werkwijze Duurzaam
Alcohol percentage 14,5%
Serveertemperatuur 10-12 graden
Vegan Ja
Producent
Typering
Bloemig
Honing
Krachtig
Steenfruit
Vanille
Zuivel
Hoewel de fles en naam niet heel herkenbaar zijn voor veel mensen, is het echt een winnaar aan tafel! We hebben zelf jaargang 2009 met kerst opgetrokken, dat liet zien hoe prachtig de wijn kan ouderen.
David Caron
Eigenaar Café Caron, Cantine de Caron, de Gouden Reael
Wijn/Spijs advies

Over intensiteit gesproken! De wijn kan veel aan, maar is zeker ook heel verfijnd. De kreeft is licht zoet en zacht van smaak en krijgt extra pit door de parmezaan. Dit maakt het een spannende combinatie!

Leuk weetje

De eerste documenten van de wijngaard Taburnum dateren uit de Romeinse tijd. De drie wijnmakers van Les Vins de Vienne hebben deze verlaten heuvels weer nieuw leven ingeblazen.

Wijnmaker

Les Vins de Vienne is een samenwerking van drie topproducenten uit de Noordelijke Rhône: François Villard, Yves Cuileron en Pierre Gaillard. Het begon allemaal met de ontdekking van oude verlaten wijngaarden bij Vienne, 25 kilometer van Lyon. De wijngaarden liggen aan de oevers van de rivier, vlak bij het beroemde Condrieu, waar de Rhône vallei op z’n smalst is. De wijngaarden liggen op steile hellingen. Pierre ontdekte dat deze wijngaarden van Vienne al in de Middeleeuwen uitbundig geprezen werden, maar nu lagen ze er verlaten bij. Alle drie hadden ze al snel de overtuiging dat hier wijnen gemaakt konden worden die tot de top van de Rhône zouden horen. Het project is een groot succes geworden. Zo groot, dat verscheidene wijnmakers in de omgeving, met de mooiste wijngaarden in de Rhône Vallei, de samenwerking met de drie vrienden zijn aangegaan. En nu wordt er in de hele Rhône vallei verschillende wijnen gemaakt door de Les Vins de Vienne.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven Uitverkocht