'Campolungo', Barbera d’Asti, Piemonte, Italië

Fris
Body
Fruitig
€13,95
De ultieme crowdpleaser
Niet lekker geld terug garantie

Deze Barbera d’Asti is een echte fruitbom! Het rode en ook zwoele fruit springt je glas uit. Door de wijn iets te koelen smaakt het zwoele fruit nóg sappiger. En opletten geblazen, want voor je het weet is je glas leeg.

Eigenschappen
Druif Barbera
Jaar 2020
Herkomst DOCG Barbera d’Asti, Piemonte, Italië
Werkwijze Biologisch
Alcohol percentage 14%
Serveertemperatuur 15-17 graden
Vegan Ja
Producent Cascina Vèngore
Typering
Licht
Rood fruit
Wijn/Spijs advies

Dit recept is echt een dikke tip! Makkelijk, en oh zo veel smaak. De frisheid van tomaat sluit aan bij de frisheid en fruitigheid van de wijn! Daarnaast wordt ‘ie lokaal ook zo gedronken natuurlijk. ;)

Leuk weetje

Barbera is, na Sangiovese en Montepulciano, de derde meest aangeplante blauwe druif in Italië.

Wijnmaker

Cascina Vèngore is een project van drie dochters die zijn opgegroeid in de typische Italiaanse Piemonte regio - wij zijn jaloers. De ouders van het drietal hebben een redelijk gevestigd Barolo huis en maken op traditionele en conventionele wijze wijn. De drie zussen wilde dat even heel anders doen. Dat betekent dat er biologisch gewerkt wordt en ook in de wijngaard staat de natuurlijke biodiversiteit voorop. Zo lopen er allerlei dieren vrij rond en staan er veel bomen aangeplant. In 2016 kocht de familie een amfitheater, genaamd Vèngore. Vandaar ook de naam van het wijnhuis. Het amfitheater is aangeplant met Nebbiolo en Barbera. De dochters maken geen wijnen in de bekende DOCG’s (de hoogste kwaliteitsaanduiding in Italië) als Barolo en Barbaresco, en dat houden ze graag zo. Het doel van de zussen is om goede wijn te maken waar ze echt achter staan, zonder verplicht te zijn aan regels over rijpingstijden en het gebruik van specifieke druivenrassen. Het belooft een mooi bedrijf te worden! De wijnen Barbera d’Asti worden gemaakt in het heuvelachtige landschap van Piemonte rond het stadje - de naam zegt het al - Asti. De Barbera d’Asti heeft sinds 2008 de DOCG (Denominazione di Origini Controllata Garantita) status, de hoogste kwaliteitsaanduiding voor wijn uit Italië. De wijn wordt gemaakt van minimaal 90% van de Barbera druif en 10% andere druiven. Naast de gewone Barbera d’Asti bestaat er ook een Barbera d’Asti Superiore. Deze wijn heeft één procent meer alcohol (12,5%) én heeft een langere rijpingstijd gehad op houten vaten (minimaal 6 maanden) en daarna nog minimaal 6 maanden op fles.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker