'Volador', Garnacha Blanca, Montsant, Spanje

Fris
Body
Fruitig
€13,95
Favoriete sommeliers wijn
Niet lekker geld terug garantie
Deze Garnacha Blanca is in Frankrijk ook wel bekend onder de noemer ‘Grenache Blanc.’ Ze springt niet uit je glas, maar valt op daar haar subtiliteit. Je proeft aroma’s van citrus, peer en abrikoosjes. Daarbij veel mineraliteit, een ingewikkelde term die het best te omschrijven is als steen. De wijn heeft zowel body als frisse zuren. En elegant is deze dame, want voor je het weet heeft ze je veroverd!
Eigenschappen
Druif Garnacha Blanca
Jaar 2020
Herkomst Montsant, Spanje
Werkwijze Biodynamisch
Alcohol percentage 12,5%
Serveertemperatuur 8-10 graden
Vegan Ja
Producent Josep Grau
Typering
Bloemig
Citrusfruit
Mineraal
Steenfruit
Deze frisse wijn geeft je absoluut vleugels. Regelmatig schenken wij hem op glas in Parallel en krijgen hier hele goede reacties op.
Imre
Eigenaar Parallel, Amsterdam
Wijn/Spijs advies

Door de rijke body van de wijn zoeken we een gerechte die dezelfde romigheid heeft. Niet gek dat deze simpele – maar toch heel lekkere pasta goed past! De frisheid uit de citroen brengt de fruitigheid in de wijn naar boven bij het gerecht. Smullen maar!

Leuk weetje

Het gebied Montsant is een waardige medespeler van de Priorat streek – Priorat wordt namelijk omringd door Montsant. Niet gek dat daar dezelfde druivenrassen groeien en de stijlen op elkaar lijken.

Wijnmaker

Josep Grau is gevestigd in Mont Sant, niet ver gelegen van Barcelona. Het is een bergachtig gebied, met steile rotsachtige hellingen. Alles in de wijngaard moet met de hand gedaan worden – met de machine kom je er namelijk niet. De temperaturen kunnen best hoog oplopen en dat samen met de arme kalkrijke bodem maakt dat de wortels van de druivenstokken diep moeten zoeken naar water. Wijnmaker Josep Grau begon zijn carrière op de beurs maar besloot al snel zijn passie achterna te gaan & wijn te maken in de streek. Veel ingrijpen doet hij niet in de wijngaard – alleen waar nodig, dat zorgt voor een natuurlijk resistente druivenstok tegen ziektes. Josep Grau wil met het maken van zijn wijnen, zo veel mogelijk laten zien waar de druif vandaan komt. Overdadige houtrijping & gekke ingrepen zal je bij zijn wijnen dus niet tegenkomen.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker