Sancerre Rouge, Loire, Frankrijk

Fris
Body
Tannine
Fruitig
€21,95
Uitzonderlijk oogstjaar
Niet lekker geld terug garantie

Sancerre, voor velen een bekende witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif. Ook wordt hier rode wijn en rosé gemaakt, voornamelijk van de Pinot Noir druif. De stijl van de wijn is zeer verfijnd, met rijpe bosvruchten en kruidige aroma's. Weer eens wat anders dan de bekendere gebieden waar de Pinot Noir geoogst wordt, zoals de Franse Bourgogne. Een frisse doch tannine rijke wijn! Yum! 

 

Eigenschappen
Druif Pinot noir
Jaar 2018
Herkomst AOC Sancerre, Loire, Frankrijk
Werkwijze Biodynamisch
Alcohol percentage 13,5%
Serveertemperatuur 15-17 graden
Vegan Ja
Producent Het Domaine Pierre Martin ligt in het dropje Chavignol in hart van de Sancerre. In totaal zijn de wijngaarden 17 hectaren allemaal biologisch verbouwd, met zoveel mogelijk biodynamische handelingen. Pierre heeft in 2004 het bedrijf en wijngaarden van zijn vader heeft overgenomen, waaronder de beroemde terroirs Les Monts Damnes en Culs de Beaujeu. Vader Yves is nog steeds actief in het bedrijf.
Typering
Kruiden
Licht
Rood fruit
Wijn/Spijs advies

De elegantie qua structuur maar kruidigheid in de smaak gaat erg goed bij de kalfsschenkel, want dit stuk vlees is wat lichter qua intensiteit en wordt met veel kruiden bereid.

Leuk weetje

Sancerre doet je misschien als eerste denken aan de strakke mineralige witte wijnen, maar binnen deze herkomstbenaming mag er ook rood en rosé geproduceerd worden van pinot noir.

Wijnmaker

Pierre Martin

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker