Rosé, Pinot noir, Pfalz, Duitsland

Fris
Fruitig
€13,95
De ultieme crowdpleaser
Niet lekker geld terug garantie

Dit is zomer in je glas pur sang! De fruitige aroma’s van aardbeien, rabarber en frambozen geven de wijn veel smaak. De wijn is heerlijk fris: perfect om open te trekken op een zonnige dag. Waar je ook bent - op je balkon, tuin, boot, zitkamer - je waant je als koning(in) van het Duitse binnenland.

Eigenschappen
Druif Pinot noir, merlot
Jaar 2020
Herkomst Pfalz, Duitsland
Werkwijze Biodynamisch
Alcohol percentage 11
Serveertemperatuur 8-10 graden
Vegan Ja
Producent Dr. Burklin-Wolf
Typering
Kruiden
Licht
Mineraal
Rood fruit
Wijn/Spijs advies

Hoewel je deze rosé natuurlijk ook perfect als aperitief drinkt past de wijn uitstekend bij deze zomerse salade. De granaatappel past mooi bij het rood fruit in de wijn en de feta gaat hand in hand met de frisheid van de wijn. Genieten maar!

Leuk weetje

Het is vrij ongebruikelijk bij het maken van rosé om de wijn op hout te laten rijpen. Meestal willen wijnmakers een rosé met frisheid, veel fruitige aroma’s en niet te veel alcohol. Bürklin-Wolf trekt voor deze wijn haar eigen plan en rijpt 15% van deze wijn op houten vaten. Dat zorgt voor wat extra body van de wijn, dat zwaardere mondgevoel.

Wijnmaker

Eeuwenlang wordt er al wijn gemaakt bij Dr. Bürklin-Wolf. Op zo’n 85 hectare, wordt er vooral riesling verbouwd, behorend tot de beste van de gehele Pfalz. Dit familiebedrijf wordt gerund door Bettina, 22e generatie, zij heeft haar grootvaders visie doorgevoerd en is in 2001 begonnen met biodynamisch wijn maken, zowel in de wijngaard als in de kelder. De wijnen zijn daardoor nog meer terroir gedreven en spannend! In de wijngaard en wijnkelder wordt er nauwelijks iets gedaan met de wijnen, puur en uitgesproken wijnen is het doel.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker