Pinot Grigio, Veneto, Italië

Fris
Fruitig
€10,50
De ultieme crowdpleaser
Niet lekker geld terug garantie

Pinot Grigio saai? Fidora niet. Rijk van smaak, met aroma’s van appels en peren en altijd in balans. Je kunt rekenen op deze wijn bij een borrel, maar ook zeker als veelzijdige maaltijdbegeleider. Denk aan lichte pasta’s, risotto of vis. Serveer niet te koud, dan proef je beter wat de wijn allemaal in huis heeft.

Eigenschappen
Druif Pinot grigio
Jaar 2019
Herkomst DOC Venezia, Veneto, Italië
Werkwijze Biodynamisch
Alcohol percentage 12,5%
Serveertemperatuur 10-12 graden
Vegan Ja
Producent Fidora
Typering
Citrusfruit
Steenfruit
Wit fruit
Wijn/Spijs advies

Zowel de pinot grigio als de aspergesalade heeft veel frisse tonen. Ook de intensiteit van is van beide vrij subtiel en sluiten om die reden mooi op elkaar aan.

Leuk weetje

Pinot grigio is hetzelfde druivenras als pinot gris, een druif die haar oorsprong vindt in de Elzas. Toch zijn er grote verschillen in stijlen. Dat wordt bepaald door het terroir (bodem, ligging, klimaat enz.) van de druif en niet door de druif zelf.

Wijnmaker

Al in 1978 besloot Fidora, toentertijd onder leiding van Guido Fidora, over te gaan tot biologische wijnbouw. Dat was destijds meer uitzondering dan regel en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen werd juist gezien als de innovatieve manier voor het verbouwen van zowel groente als fruit. Vandaag de dag werkt het bedrijf volledig biodynamisch. Fidora staat bekend om de zuivere en elegante stijl wijnen van hoge kwaliteit, waarbij de huidige eigenaar en wijnmaker Emilio Fidora de unieke eigenschappen van de druivensoorten, grondsoort en klimaat naar voren laat komen.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker