Jongieux, Mondeuse, Savoie, Frankrijk

Fris
Tannine
Fruitig
Kruidig
€11,95
Excentrieke druif
Niet lekker geld terug garantie

Mondeuse, nog zo'n Savoie druif - de voorouder van de Syrah druif. Niet gek dus dat 'ie dezelfde kruidige aroma's heeft. Door de koele temperaturen in het bergachtige gebied heeft deze wijn veel frisheid en fruitige aroma's. Een klein beetje tannine geeft de wijn wat extra kracht. Bergachtig goed! 

 

Eigenschappen
Druif Mondeuse
Jaar 2019
Herkomst AOC Savoie Jongieux, Frankrijk
Werkwijze Duurzaam
Alcohol percentage 12
Serveertemperatuur 16-18 graden
Vegan Ja
Producent
Typering
Licht
Rood fruit
Specerijen
Wijn/Spijs advies

De peperigheid uit de wijn past goed bij de kruidigheid van de stoof en hier wordt contrast gezocht tussen de lichtheid van de wijn en de intensiteit van de stoof.

Leuk weetje

Mondeuse is een oude, onbekende druif uit de Savoie. Een soort kruising tussen de fruitigheid en lichtheid van gamay en de peperheid van syrah.

Wijnmaker

Chevallier Bernard is een klein wijnhuis waar Antoine, 7e generatie, op duurzame wijze wijn maakt van 13 ha wijngaard. Ze zitten in Jongieux, in een uithoek van de Savoie en maken elegante, fruitige wijnen van jacquère, roussette, chardonnay, gamay en mondeuse.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker