'CL', Chenin Blanc, Stellenbosch, Zuid-Afrika

Body
Fruitig
Houtrijping
€13,95
Top 5 verkochte wijnen
Niet lekker geld terug garantie

CL valt op door de body. Dat komt niet alleen doordat de wijn op houten vaten rijpt, maar nog meer door de zonnige dagen die de druiven doormaken in Stellenbosch. Voor de liefhebber van rijke witte wijnen met wat houtrijping: hier is CL! Een echte knaller! 

Eigenschappen
Druif Chenin blanc (75%), chardonnay (25%)
Jaar 2019
Herkomst WO Stellenbosch, Zuid-Afrika
Werkwijze Duurzaam
Alcohol percentage 14%
Serveertemperatuur 10-12 graden
Vegan Ja
Producent Oldenburg Vineyards
Typering
Krachtig
Steenfruit
Toast
Wijn/Spijs advies

Gebraden kip en houtgerijpte volle wijnen gaan perfect samen. Beide gerechten hebben rijpe tonen en veel smaakintensiteit. De vettigheid van de kip is fijn bij de zuren van de chenin blanc.

Leuk weetje

Hoewel chenin blanc zijn oorsprong heeft in het Franse Loiredal, staat de druif ook veel aangeplant in Zuid-Afrika. Lokaal wordt chenin blanc 'steen' genoemd. Dat komt door de hoge mineraliteit, die kenmerkend is voor de druif.

Wijnmaker

Een wijnlabel lezen kan behoorlijk ingewikkeld zijn. Het label van deze wijn maakt het je ook zeker niet makkelijk, maar Oldenburg heeft er wel een heel sterk uitleg voor. Het bedrijf ligt 8 km van Stellenbosch, aan de weg richting Franschoek. De locatie van de wijngaarden wordt beïnvloed door 8 belangrijke elementen, die vertaald worden naar afkortingen en tekens. Deze factoren bepalen compleet de stijl en daarmee smaak van de wijn. Die elementen zijn de twee verschillende oceanen waar het gebied mee te maken heeft (Atlantische en Indische Oceaan), gebergte, verkoelende winden en bodemtypen. Neem dus even de tijd voor het lezen van het label, maar doe dat vooral na het inschenken van je eerste glas.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker