'Reserve Cabernet Sauvignon', Mendoza, Argentinië

Body
Tannine
Kruidig
Houtrijping
€23,95
De ultieme crowdpleaser
Niet lekker geld terug garantie

Argentinië zet - slim als ze is - niet al haar zinnen op de Malbec druif alleen. Zo groeit onder andere ook de Cabernet Sauvignon er graag en gestaag. Het is een druif die van nature wat tannine kan hebben en dat proef je dan ook in deze wijn. Een wijn met body, houtrijping en typische kruidigheid als groene peper en cederhout. Zo eentje voor in de avond laat, bij een ondergaande zon. 

Eigenschappen
Druif Cabernet sauvignon
Jaar 2015
Herkomst Mendoza, Argentinië
Werkwijze Conventioneel
Alcohol percentage 14%
Serveertemperatuur 17-19 graden
Vegan Ja
Producent Casir dos Santos
Typering
Jammig fruit
Krachtig
Ontwikkeling
Vanille
Wijn/Spijs advies

Cabernet sauvignon uit de 'Nieuwe Wereld' wordt wat ronder en voller van smaak, daarom zoeken we ook een gerecht wat hier tegenop kan. Een klassieke Beef Wellington kan dat, met de smaakvolle duxelles en het sappige rode vlees.

Leuk weetje

De druiven voor deze wijn worden in 3 stadia geplukt, om de juiste rijpheid te bewaren en een goede balans tussen frisheid en body.

Wijnmaker

Casir dos Santos is een van de oudste wijnhuizen in Mendoza, Argentinië. Jaren geleden werd het tijd de bodega volledig te moderniseren. Mendoza is eigenlijk een gebied met een woestijnklimaat en de omstandigheden zijn daarmee veel te warm om druiven te kunnen groeien. Het Andesgebergte maakt dat echter wél mogelijk. In Argentinië vind je sommige van de hoogstgelegen wijngaarden in de wereld - in de subregio Salta soms op meer dan 3000 meter hoogte. De druiven van de 'Avatar Ultra' komen van wijngaarden gelegen op 1000 meter hoogte. De verkoeling die je krijgt door de hoogte zorgt voor fijne zuren, naast de intense fruitaroma's van de wijn.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker