Bourgogne Chardonnay, Frankrijk

Fris
Body
Houtrijping
€15,95
De ultieme crowdpleaser
Niet lekker geld terug garantie

Als je het hebt over Chardonnay uit de Bourgogne, dan kun je vrijwel met zekerheid zeggen dat 'ie body en houtrijping heeft. Deze Bourgogne Chardonnay valt juist op door haar frisheid. Niks log en rijk, maar fris en fruitig met een subtiele toets van houtrijping.

 

Eigenschappen
Druif Chardonnay
Jaar 2017
Herkomst AOC Bourgogne, Frankrijk
Werkwijze Biologisch
Alcohol percentage 12,5%
Serveertemperatuur 10-12 graden
Vegan Ja
Producent Domaine Seguin Manuel
Typering
Citrusfruit
Vanille
Wit fruit
Wijn/Spijs advies

Wanneer je een wijn zoekt, voor bij een gerechtje kunt je zoeken naar harmoniërende smaken of contrasterende. Bij dit gerecht kiezen we ervoor om een harmoniërende wijn uit te kiezen. De bloemkool met beurre noisette heeft zachte en vettige tonen net als in de wijn, zonder deze te overstemmen.

Leuk weetje

Voor een Bourgogne Chardonnay mag je als wijnmaker druiven gebruiken van allerlei subregio's in de Bourgogne. Vaak komen de druiven uit het meest zuidelijke puntje: de Mâcconais.

Wijnmaker

In 2004 heeft wijnmaker Thibaut Marion het domein Seguin-Manuel overgenomen. Thibaut komt uit de wijnmakersfamilie die Chanson Père & Fils bezit en heeft de kneepjes van het vak geleerd bij dit gerenommeerde wijnhuis in Beaune. Seguin-Manuel is begonnen in Savigny-les-Beaune, maar zit nu in Beaune, met voornamelijk wijngaarden in de Côte de Beaune. Onder leiding van Thibaut groeit het domein jaarlijks door aankoop van steeds meer wijngaarden. In totaal beslaat het domein van Seguin-Manuel 8,5 hectare, waarvan alles biologisch wordt verbouwd.

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven