'Le Roc', Cabernet Franc, Anjou, Frankrijk

Fris
Tannine
Fruitig
Kruidig
€14,95
Kleinschalige wijnboer
Niet lekker geld terug garantie

Sappig rood fruit als aardbeien en frambozen staan voorop in deze wijn! Deze elementen samen met de kruidige tonen zoals peper en rode paprika maken dat we kunnen zeggen: "dit is typisch Loire cabernet franc". Drink deze rode wijn licht gekoeld, want dan is 'ie het lekkerst. Sappiger krijg je 'm niet! 

Eigenschappen
Druif Cabernet franc
Jaar 2017
Herkomst AOC Anjou, Loire, Frankrijk
Werkwijze Biodynamisch, Natuurlijk
Alcohol percentage 12,5%
Serveertemperatuur 14-16 graden
Vegan Ja
Producent Domaine Delesvaux
Typering
Licht
Rood fruit
Specerijen
Wijn/Spijs advies

Bietjes en cabernet franc vormen een klassieke combinatie, doordat de aardse tonen in bietjes matchen met die in de wijn. Een niet al te zware rode wijn als deze gaat ook goed bij tartaar.

Leuk weetje

In Anjou mag zowel wit, rood als mousserende wijn gemaakt worden. Rode wijnen in de Anjou zijn vaak herkenbaar aan hun fruitigheid, met subtiele florale tonen en een wat lichtere body.

Wijnmaker

Op 10 hectare in de Anjou - Loire maken Philippe en zijn vrouw Catherine wijn, sinds 1978. Toen nog met koeien en maisvelden erbij. Ze werken biodynamisch, en staan bekend om hun zoete wijn van chenin blanc. Sinds een jaar of tien zijn ze begonnen met droge wijnen, en dat lukt mooi. Domaine Delesvaux werkt op natuurlijke wijze: de wijnen vergisten natuurlijk, gebruiken nauwelijks sulfiet en filteren niet. Puur en eigenwijze wijnen!

Vragen?
Heb jij vragen over deze wijn?
Neem contact met ons op!
Annekee
naar boven
Dit vind jij ook lekker